Η Μαρία Χατζηγιασεμή Χειμώνα αποφοίτησε από την Οδοντιατρική Σχολή του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης το 1995.

Διατηρούσε ιδιωτικό ιατρείο στη Λευκωσία μέχρι το 2015 όπου μετέφερε τις εργασίες της στο Οδοντιατρικό Κέντρο CONFIDENT DENTAL CARE.

Ασκεί όλο το φάσμα της γενικής οδοντιατρικής με ιδιαίτερη έμφαση στην Αισθητική Οδοντιατρική.

Παρακολούθησε εξειδικευμένα σεμινάρια στις εγκαταστάσεις της Ivoclar / Vivident στο Lichtenstein (2007). Το 2014 παρακολούθησε πρακτικό σεμινάριο στο Eastman Dental Institute – UCL στο Λονδίνο στην Αισθητική

Προσθετική καθώς και πληθώρα άλλων σεμιναρίων και συνεδρίων στην Κύπρο και στο εξωτερικό στα πλαίσια της συνεχούς επιμόρφωσης της στην Οδοντιατρική.

Είναι μέλος του Παγκύπριου Οδοντιατρικού Συλλόγου.

Έχει πολύ καλή γνώση της Αγγλικής και Γαλλικής γλώσσας.